2015 0820 Knödel

除了馬鈴薯、白米、麵類,中歐與西歐還有一項很大眾化的side dish(德Beilage)叫糰子Knödel。
它在德國跟奧地利非常受歡迎,各大傳統當地餐廳必定會在菜單上看見!

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 2015 0808 roselle jelly 

今年四月底返台時買了好大一包曬乾的洛神花帶回櫻貓小窩。
小時候貓媽媽在夏天常煮洛神花茶加上微甜的蜂蜜引誘我們"補充水分"!

這個味道深深刻畫在貓貓的兒時回憶裡。

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2015 0802 chocolate bean pound cake
  
櫻媽媽在櫻爸爸的下午茶生日會上烤了兩款不同的私家手工蛋糕,
一個是奶酪水蜜桃海綿蛋糕,另一款是巧克力豆磅蛋糕。(下圖)

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2015 0718 Sago
      

最近熱浪一波一波的來襲!盛夏的七月中解暑、降溫是當務之急。
冷飲與冰品和各式各樣的水果是超市目前熱門的強打。
西瓜、哈密瓜、香瓜~各式各樣水分含量高的水果們陸續折價中!

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2015 0614 apple cake  

這陣子是奧地利的玫瑰花季
從家門口到整個社區、各個公園、路邊的木柵欄、皇宮古蹟的庭院裡,
到處可以見到不同顏色的玫瑰在燦爛陽光下綻放著,努力行光合作用緊緊抓住耀眼的仲夏!

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2015 April/May  

今年因為有機會回台灣出差,託這個福~乾脆連續多請幾兩個禮拜的假期好好待在老家!


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2015 0606 Aprikosenkuchen  

入夏季又到歐洲杏桃盛產的時節,
看著超市裡猛打折一籃一籃排列整齊鵝黃豐碩多汁的杏桃就毫不猶豫的讓人想把它們捧回家!

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2015 0308    

最近亞洲是一陣"強強滾"的櫻花熱~
每到三月入春之後,貓貓就時不時收到朋友們分享的櫻花照片!

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2015 0203 
2014年底到2015年初十二月與二月之間薩爾斯堡城下了三四場連綿不斷的雪。

每下一場就將近連續三四天不間斷的!

飄雪與陰天交織了好幾個禮拜。
終於在二月的第二個禮拜開始漸漸出現微弱的陽光,接連著幾日的晴天。

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2014 1214  


自從Mr.櫻對烤餅乾越來越有興趣後...
收集各式各樣的餅乾模子也開始列入貓貓的採買購物單裡(如同蒐藏碗盤般的嗜好)。

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IMG_8287

2014這年與13年相比唯一不變的是...

排除了在研究室的時間外其他多餘的空閒都在柴米油鹽中打滾。

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2014 1106 小豬排麵食

當漸漸轉冷後貓貓開始嚮往熱騰騰的食物!特別是在陰雨天。
廚房裡的收納櫃Mr.櫻把它分成了中式料理區與西式料理,
正在想是不是該補貨了?平常不定期會去亞洲超市買菜。

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2014 0823

秋冬季節最熱門的食物除了栗子、南瓜、大螃蟹、柿子、各種菇類、、、西洋梨也粉末登場!
在北半球洋梨的旺季從10月開始一直到跨年2月都是各國陸續採收的時間。 

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2014 0924 Augarten Wien      

因緣際會認識日本太太-陽子小姐,她帶著我開拓另一個興趣。
跟她在倫敦參加了第一堂白瓷彩繪課程後這項經驗讓貓貓無法忘懷!

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2014 0826 Grödig untersberg  

好久~好久~好久沒有登山!總是在市區裡忙碌渡日。

雖然這座山脈自古穩穩沉沉蜷在薩爾斯堡南方的位置、

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2014 29-31Aug. Traunkirchen  

這趟貓媽與貓貓的旅行很像日本某知名節目<來去鄉下住一晚>
唯一的不同是從日本的鄉下變成奧地利的鄉下

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2014 0731 Chiemsee Herreninsel Fraueninsel

早晨9點多用完民宿女主人準備的豐盛早餐,貓媽提議到外頭散步走走逛逛。
既然在湖邊小屋住,拜訪這片平和如鏡的大湖勢必不可少。

遠看它是一片藍色的湖水,映著天上的湛藍。
近看卻望出一抹悠悠的深綠,湖中水澡軟葕參差飄搖!

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2014 0731 Hochstätt 9 am Chiemsee

回憶起這間湖邊小屋...真是一次很意外卻又驚喜的選擇!
話說難得貓媽願意挪動鳳體,遠迢迢從亞洲飛來歐洲看我們(向來是我們回小島看她)。
飛機在慕尼黑降落接著來薩爾斯堡的櫻貓家。
中間剛好經過基姆湖,這號稱巴伐利亞的海如此大的湖怎麼說也不可錯過!

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2014 0707  


我們家有一隻很愛吃堅果&燕麥片的松鼠-Mr.櫻(而且最好是肉桂或罌粟籽口味)。
平常貓貓只要帶超市裡常見的早餐麥片盒回家很快就被他靜悄悄啃光了!

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2014 0608 Almbachklamm  

進入了六月天氣越來越熱,奧地利這幾週從25度的氣溫迅速爬升到35度!
濃濃的夏日燥熱空氣伴隨著燦爛開盛開的玫瑰花香,在音樂小城薩爾斯堡凝聚著。

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