2016 0220

西式早點裡貓貓最愛的是英式早餐!
奧地利跟德國的早點多以冷食,睡醒的時候仍是喜歡吃熱的(讓餵保持溫暖)。
大概是從小習慣亞洲形式的熱早餐,到現在還是比較愛早上能夠暖胃的食物!

英式早餐不只是熱食很適合愛吃熱早餐的胃,而且內容豐富準備時間又短。
特別是在週末睡到自然醒把它當成早午餐~最適合不過了!

這次紀錄省時版的英式早餐
貓貓保證在30分鐘內可以端上一桌熱騰騰的美味早餐唷~



附註:
搭配英式早餐的飲料除了咖啡以外紅茶也很適合!
少許的咖啡因有助一早提振精神。

 ♥英式早餐English Breakfast 1人份:

食材:
新鮮雞蛋.......1顆
西式香腸.......3-5條
培根片..........3-4片
白豆罐頭.......1罐
蕃茄醬...........3小匙(15c.c.)
鮮洋菇...........5顆左右
吐司..............數片(照喜好)

牛油..............3克
海鹽..............少許(照喜好)
黑胡椒...........少許(照喜好)


飲料:紅茶、咖啡、果汁
佐醬:果醬、牛油、蜂蜜

平底鍋一支就搞定!

步驟:
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1。為了省時,平底鍋抹上一點點牛油同時煎培根、香腸與蕃茄。
當然蕃茄(洗淨去蒂)也可以用烤箱烤!煎到微微有焦邊即可,不要太黑。
在蕃茄上灑一點點海鹽,培根與香腸本身就有鹹味,不需再格外調味。

用中小火煎,不急著馬上翻面!在等待的同時切洗洋菇(洋菇切片)。

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2。培根、香腸與蕃茄,煎完後放在入早餐盤,接著放少許牛油繼續煎洋菇。
不洗鍋~之前有煎肉類,肉本身會出油這時不要加太多牛油。
當香菇煎好後放入早餐盤裡!

繼續不洗鍋,一鍋倒底!
把新鮮雞蛋打在以熱的平底鍋裡小火煎單面。
喜歡半熟蛋的話雞蛋不翻面,只單面煎熟!
只要蛋白從透明變成全白,邊緣微焦就可以起鍋。

愛雞蛋全熟者兩面煎熟,翻面時一氣呵成小心別弄破了(為了賣相咩)!

3。白豆從罐頭中倒出來用白開水沖洗瀝乾後,
盛一小飯碗的份量加上三小匙番茄醬!
通常也有賣蕃茄醬汁口味的白豆,這樣就不需要在調味了。
把白豆用小鍋煮熱(罐頭中的白豆原本以熟了),
或是用微波爐燒微加熱就完成嘍!

在加熱白豆同時烤吐司,煮咖啡或是泡紅茶。

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4。把食物稍為擺盤排好,切一點水果或榨一杯新鮮果汁。
當吐司烤好,咖啡煮完就可以開動嘍!

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雞蛋營養豐富,早餐中裡加雞蛋是最適合不過了!
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英式早餐裡也可以配著煎馬鈴薯餅、油煎馬鈴薯塊、可頌麵包、炒蛋、水煮蛋、黑(血)香腸。
除了咖啡,更能搭配紅茶:大吉嶺、阿薩姆、、、等等,依個人喜好。

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春天很明顯的到了奧地利!處處都開著小花兒。
就連社區的停車場樹下也有雪鈴噹的蹤影!阿~準備換季了!!!
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在美麗的天光裡給自己來一盤豐盛而美味的英式早午餐!
慢慢吃,一邊閱讀一邊品嘗著各種食物不同的味道。
人生就是要把生命浪費在美好的當下,再緊張也要讓自己慢活一下唷!早安~
跟貓貓一起開動吧! ◕‿◕ 

烤好熱騰騰的吐司別忘了沾果醬或蜂蜜或牛油一起吃~很美味唷!
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​​​​​​​
。 。 。 。 。 。歡迎大家來櫻貓家FB聊天玩耍(=●ω●=)。 。 。 。 。 。

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♥開動 with 貓♥

♥開動with貓♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 敦 小 蓮

  • 我早上如果吃這麼多,我會不舒服XD
  • 哈哈哈!!!所以真的是週末適用~
    不然就是給下午才上班的族群嘍!

    ♥開動with貓♥ 於 2016/02/22 07:19 回覆

  • myallyalan
  • 是呀, 一早吃冷食,
    還真是件不能適應的事呀.
    祝早餐愉快.
  • Hi Ally媽咪
    我也覺得中餐晚餐吃冷食都OK
    為獨早餐希望能夠有些熱熱的東西下肚!
    最喜歡的還是港式皮蛋瘦肉粥配油條~
    好想念小時候的味道唷!

    ♥開動with貓♥ 於 2016/03/01 22:02 回覆

  • Winki
  • 好豐富唷~
    好想吃唷~~
    有時候週末也很趕, 都要很快的吃 ><
  • Winki,
    說到週末~~
    有時候週末要加班真的是很鬱卒!
    變成得草草結束早餐!!!

    我們要加油咧!

    ♥開動with貓♥ 於 2016/03/01 22:11 回覆

  • Gemmy
  • 哇~慢慢的自然醒,卻能精準而快速的將早午餐諄備就緒,
    想必是在起床前,在睡眼惺忪時,就開始在想像早午餐的模樣了吧!^^
    看起來真是好吃極了!

    親愛的貓貓~好久不見!真的很感謝,
    可以得到妳需多的窩心話語與發自內心的鼓舞,
    願妳與家人日日平安,
    天天都享受鍋碗瓢盆之間,如魔術師般變幻出的暖胃佳餚與甜美點心^^
  • Hi Gemmy
    好開心看到妳回來!

    當妳在blog停下腳步找尋自己想要的生活時~
    真的是讓我有些擔心,擔心妳被酸民影響!

    其實想一想,網路上有很多聲音.
    不管是正面或負面的都是給我們的一種惕勵!

    找回自己穩定的生活,與家人分享快樂!
    把愛化成廚房裡美味的結晶.
    這樣樸實的日子是每個人都直得去享有的.
    Please don't forget that you are deeply loved by God! ♥♥♥

    ♥開動with貓♥ 於 2016/03/01 22:28 回覆

  • CIAN小蠻
  • 感覺很悠閒的早午餐呀~
    自己做豐盛的早餐也有滿足感
  • 沒錯沒錯!
    自己做早午餐不只是嗅覺得想受~
    更能拿捏喜歡吃什麼就多放些什麼!
    完全無拘束~

    在早午餐上做自己 :D

    ♥開動with貓♥ 於 2016/03/01 22:20 回覆

  • 小公主
  • 晨起
    讓胃暖起來
    身體也隨之暖呼呼
    就有無比能量迎接一天的美好相遇人、事、物

    為自已做早餐
    把時間花在這無比寶貴之上
    我也迷上嘍~

    祝美麗的貓兒~~
    早春有更多的美麗發現
  • 謝謝小公主暖暖的祝福! :D

    真的!只要生活有空閒之於一定要努力對自己好!
    其實美好的事物都在身旁,
    只是有沒有心讓自己靜下來好好觀賞!

    愛自己為自己做早餐,燒一壺熱茶~捧在手中慢慢喝!
    阿~生命就是該浪費在這樣舒適又閒暇的時刻^___^
    讓我們一起享受生活吧!

    ♥開動with貓♥ 於 2016/03/01 22:19 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 好豐盛的早餐啊
    為何我在歐洲吃到的早餐都沒那麼好呢 :)
    那白豆是鷹嘴豆嗎 ?
  • Hi 史蒂芬昌,

    鷹嘴豆跟白豆不太一樣唷!
    鷹嘴豆比較大顆,而且有一端稍為尖尖的~所以稱為鷹嘴吧!
    白豆比較小一些些橢圓光滑! 口感比鷹嘴豆軟很多唷 :D

    ♥開動with貓♥ 於 2016/03/01 22:14 回覆

  • 外遇問題
  • 英式早餐好風盛喔!!!
    滿滿的健康和元氣
    感謝版主分享好資訊
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