隔了長長一整個星期沒有寫網誌.
從10號星期一開始進入實驗室實習到現在,幾乎天天早出晚歸.
回到家還要寫報告~草草跟室友Lisi吃晚餐隨意果腹又繼續忙去!

終於在周末可以稍作休息繼續"研發"新食物.
想到學校的實驗要延續4個禮拜,大概在6月初才會結束.
不過接下來仍有其他三個不同的實驗室要去實習......
看來要一直忙到暑假回台灣才能真正的玩樂了!

老實說希臘式Gyros比薩並不是甚麼新的食譜,上網google會出現一推不同的做法~
但對我而言卻是新試驗! 不同於網路上的方式是在烤好的pizza上淋tsatsiki酸醬...自己異想天開的新嘗試.


食譜分享:

Gyros
500g 豬肉
1顆    洋蔥
2匙    橄欖油
1/2TL迷迭香
1/2     蒜頭

胡椒
紅椒粉
起司條

比薩皮: 超市可以買到...若時間比較多也可以自己做



洋蔥切絲與蒜頭丁混勻加入切好的豬肉絲用橄欖油醃,同時放迷迭香與紅椒粉和鹽&胡椒醃一個小時.
入味後用大火快炒. 豬肉半熟的狀況下把料鋪在比薩皮上放入烤箱(依照喜好灑上起司)200度15分鐘烤熟.


Tsatsiki
1節    大黃瓜
2辦    蒜頭
250g 優格
100g 乳酪
2匙    奧勒岡草
5葉    九層塔

胡椒

大黃瓜切條狀與蒜頭丁和優格奧勒岡草拌勻,最後加上九層塔葉(切碎)
以個人喜好調入胡椒與適量的鹽. 乳酪的量也依照每個人的口味而定!


若喜愛奧勒岡草的人也可放一些在Tsatsiki白醬裡~
希臘菜裡面的香料通常放的比較重.


完成~


心得:

把完成的pizza從烤箱拿出來後可以拌上沙拉食用.
通常只有比薩吃起來容易膩.

熱熱的比薩淋上冰涼的優格白醬,醬汁裡的大黃瓜也有去膩的效果!
櫻貓吃了大呼下次還要在烤這樣的pizza~







Gyros明明是希臘料理 Pizza源自義大利. Gyros Pizza真是個神奇又有趣的組合哪!




P.S.週末放鬆的感覺真好~
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♥開動 with 貓♥

♥開動with貓♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 胡鐵花
  • 頭香
  • 手腳真快! :P

    ♥開動with貓♥ 於 2010/05/16 23:24 回覆

  • 胡鐵花
  • 準備等船期到就去南極
  • 是南極還是北極???

    不管哪裡拉~旅途愉快^___^!有可能的話照點企鵝寫真吧XDDD

    ♥開動with貓♥ 於 2010/05/16 23:25 回覆

  • lifungchang
  • oh好想吃!!
  • ^____^!呵呵~謝謝讚美哩

    ♥開動with貓♥ 於 2010/05/17 03:32 回覆

  • journey2008
  • pizza+tsatsiki 白醬
    很適合炎熱的夏天食用
    很有地中海的fu
    高雄還沒見過
    又大開界了
    推2
    ^^
  • 老實說這樣的組合是異想天開的XD!
    只有吃過tsatsiki與gyros配飯,這次吃pizza也就這樣試試看嘍~

    ♥開動with貓♥ 於 2010/05/22 17:44 回覆

  • frenchsister
  • 無話可說

    你除了是庭院美感達人
    還是烤箱達人
    太厲害了
  • 真是太高的讚美了!
    小院子老實說不用怎麼照顧就長得很好
    大概跟氣候有關吧!? 冷一點的天氣蟲都躲起來:D

    至於烤箱...最適合懶人!
    東放進去等個幾分鐘就OK了>~<!!!

    ♥開動with貓♥ 於 2010/05/22 17:46 回覆

  • vivi580421
  • 清爽的Tsatsiki搭配高熱量的pizze
    還真是一絕
    吃起來還可以減少一些罪惡感呢^^"

    +1
  • 沒錯沒錯~
    黃瓜醬真的很解油膩:P
    配上pizza感覺很清爽~

    ♥開動with貓♥ 於 2010/05/22 17:51 回覆

  • e120776751
  • 哇!第一次看見這樣口味的披薩耶!
    喔!好想咬一口哦!!!><
  • 哈哈那就很大方分你一口XD!
    看到妳吵的菜才讓我大流口水哩~

    ♥開動with貓♥ 於 2010/05/24 19:27 回覆

  • margaret1122
  • 感覺上會是很爽口的口感,
    好棒的廚藝。
  • 謝謝你的讚美哩!
    我最近實在是太忙太忙太忙了T__T!!!

    ♥開動with貓♥ 於 2010/06/01 04:13 回覆

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