開動with貓第7集介紹綿密滑嫩初冬口味的_"栗子泥&巧克力蛋糕" Maroni-Schokoladentorte.

今年奧地利的栗子收成很好~冬天吃著甜甜的栗子巧克力口味蛋糕,再配上又香又濃的咖啡實在是一大享受~! 這次見習櫻媽媽烤蛋糕的錄影過程,她的敬業精神實在讓我感動. 每個步驟一絲不苟,謹慎又專業!!!

本集錄音的過程裡櫻先生終於被說動願意忙配中文~雖然只有短短一句,這算是他突破害羞的一大步~ 為了配這句中文,櫻先生可是努力練習很久! 請大家多多指教.

P.S. 栗子巧克力蛋糕做法特別送給方少女




詳細做法:
Preparations and Cooking Details 

栗子泥巧克力蛋糕作法youtube教學短片:中文解說英文字幕
youtube網址
連結 Click here!





食材準備:
Ingredients






幕後花絮:
Making of

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♥開動 with 貓♥

♥開動with貓♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()


留言列表 (37)

發表留言
  • lovinla
  • 頭香,我是頭香!!!

    櫻媽媽太強了啦,蛋糕超誘人的
    但程度太高了,學不來啦...

    櫻先生的中文不錯呀,有聽懂呦
    下次多說幾句吧!

    btw,Hanny最後手上拿的是什麼?
  • 是阿!他的手藝應該有30年以上吧...
    實在很佩服她幾乎每個禮拜都烤蛋糕的毅力!
    櫻媽媽有很多"傳家"功力.
    可以跟他學很多~

    我手上拿的那個是個小蠟燭台子
    不過因為它太透明了...看不清楚XD

    櫻先生阿~下次多訓練,在讓他出來獻醜:P

    ♥開動with貓♥ 於 2011/12/02 07:16 回覆

  • chiashan33
  • 好奢華的栗子蛋糕!
    我要來收藏起來
    Gelatin若是粉狀的怎麼計算份量!?
  • 我去問問看在回答你唷^^!
    OK查到了~9克Gelatin粉就是六片的分量!!!

    祝,烤蛋糕成功^^

    ♥開動with貓♥ 於 2011/12/08 07:24 回覆

  • bobinunu
  • 櫻媽媽這蛋糕看起來真的像外面賣的~~
    賣相超好~~ >///<
  • enphlin
  • WOW
    能吃到這蛋糕的人
    真的是太有福氣了啦
    我還是自己去麵包店買一個好了‧‧‧
  • chen611011
  • 只能大聲喊櫻媽媽好讚喔!!!
    真是好手藝!!!

    自帶咖啡來配蛋糕囉!!!呵.....

    整個製作團隊好專業
    好像在收看美食單元一樣咧!!!

    大推.....
  • 謝謝Amy這麼準時捧場XD
    太感動了啦!!!

    櫻媽媽的手藝真得很棒~
    烤蛋糕是家常便飯,可以跟他教換很多烤蛋糕心得^^

    ♥開動with貓♥ 於 2011/12/02 07:10 回覆

  • meichiu57
  • Hanny...

    妳說的好...
    天冷來一塊栗子巧克力口味蛋糕
    再配上一杯又香又濃的咖啡實在是一大享受!!!!

    櫻媽媽真親切...
    好想能親自跟她學做菜!!

    妳那邊很冷了吼...
    今天我們這裡有著溫暖的陽光~

    些些分享..
    推 推~

    Mei
  • shuanselean
  • 哇賽~師父級的點心
  • a855058
  • 我愛上櫻媽媽的巧手和技巧
    太棒了
    推+讚
  • goedemorgen
  • 推+1
    我的媽呀!這個例子泥巧克力蛋糕太優了!
    要不是我沒有烤箱,我也想來試試看呀!
    恭喜櫻先生獻出她的第一次~~~
  • yangtaeki
  • 推,櫻媽媽好厲害哦!
    可以去開店了!!!
    HANNY可以吃到這個好幸福哦!
  • ctrls5460
  • +1
    單吃粟子我敢吃
    可做成栗子蛋糕我就不敢碰了
    怪人一枚XD
  • vivi580421
  • 為了聽清楚櫻先生那句中文我倒帶了2次^^"

    話說這蛋糕還真搞工
    有多道手續
    不過自己做跟外面買就是不同
    多了家的味道~^^

    +1
  • protectearth
  • 請問Hanny,那個栗子泥看起來是顆粒狀的,
    一般超商有嗎?還是要自己切?
    看起來真的很好吃呢!!!!!!!!!
    不過步驟比較繁複,但是相信一定很值得!
  • 栗子泥在大型超市可以買的到(通常是在冷凍櫃)
    一包約250g
    加油~!!!你一定可以成功的^^

    ♥開動with貓♥ 於 2011/12/02 07:18 回覆

  • myally
  • 栗子蛋糕一直在和我招手,
    喔..這實在是賣相太佳了.
  • beer2352
  • 這個蛋糕介迷人
    有三種不同層次的味道和口感
    一定要找機會作看看

    我婆婆說
    櫻媽媽看起來真年輕
    真像是小姐

    +13
  • shichia17
  • 推推

    看起來好好吃唷,
    我好喜歡堅果或是栗子類的東西,
    但常常外面吃得都太甜,
    自己做的一定很讚!
  • r90158cf5186
  • 喵喵推1

    偶可以吃一塊嗎啊^^?
  • ice2005678
  • 栗子蛋糕終於出爐了!
    櫻媽媽的廚藝真好!
    我要將栗子蛋糕作法學起來.

    感謝美味分享
    推推
  • kittykahing
  • 看到這蛋糕~
    真想泡一壺東方美人茶
    一起享用~
    一定很搭^^
    推~
  • urbambie
  • 天哪看起來好好吃!!!!!!
    大半夜看這個我真是找死= =
    哈哈!!!!!
    By Lyddi
  • fannytension
  • 感覺明了又簡單耶!!!! 歐歐
    冬天是吃甜食的好季節...

    下次我要來試試看!
    台灣買的到栗子泥嗎? 我來去找找看 :)

    推推22
  • f98783
  • 看完大家的留言後
    朵拉還是不得不說櫻媽媽的手藝了得阿
    而且櫻媽媽好上相(Hanny當然也是囉)
    天冷來塊栗子巧克力蛋糕真是一大享受阿

    "今天玩夠了~我餓了~YUM"櫻先生講中文好可愛
    下次要多講幾句才行^^
    推~
  • honey471124
  • 這個蛋糕好讚喔 ! 推推
  • ellie0611
  • 看完我也想做做看說 :P 我都餓了~~手也癢了
    該是去食品材料行血拼一下了 哈哈:P
  • 媽媽
  • 真是讚
    真不是蓋的
    可以開店囉
    媽留
  • claire630530
  • 推~
    好誘人的栗子巧克力蛋糕喔~^O^櫻媽媽真的手藝一流的!
    天冷吃吃一塊~真得好幸福喔
  • 喔大姊 我胎感動了(淚)
    謝謝櫻娘 我假期一定會試試看!!

    by方少女
  • zoelin88888
  • 看起來好好吃呀!
  • spmonkey000
  • Hanny
    我好佩服櫻媽媽的手藝呀
    我要向她看齊了
    這蛋糕迷人也誘人
    我找個時間來試試
    ^^
  • lillyjohn
  • 其實 Maroni 不能吃太多~雖然冬天在 Maronistand 買一包熱熱的吃還不錯~但吃多了會賬氣喔~
    Lilly
  • journey2008
  • 哇~櫻媽媽好手藝
    動作和過程看起來還滿複雜的
    也一直在注意聽櫻先生的那句中文
    櫻家真是個可愛的團隊啊
    +1
  • tupeishih
  • 推推27~
    讚啦!(流口水中~)^^
  • conwan01
  • 櫻媽媽是蛋糕師父嗎
    櫻媽媽好厲害哦
    不但刀工好,蛋糕也做得一極棒
    還要謝謝Hanny辛苦剪輯和分享
    大推~
  • fivew0702
  • 真的很有美食節目的感覺喔!
    櫻媽媽手藝真的是厲害喔!
    但是!至於櫻先生說什麼?
    老五還是......有聽沒有懂啦!
    推加讚喔!
  • Sheboygan
  • ˙˙˙推˙˙˙;

    最喜歡栗子蛋糕,可就是不知從何著手,

    這份教學短片清楚明瞭太精采了,

    櫻媽媽的手藝真好,她也好年輕漂亮。

    安安˙˙˙

    精算夫人
  • MARSCOOK
  • 很詳細的影片,如果我這邊找得到栗子泥的話,一定也要試試看。

    謝謝分享。^^
    ~ mars
  • avabrainstom
  • 看起來好好吃!這個節目真的好棒喔~
    而且die Schokolade和die Torte是我大學學德文的時候最愛的兩個單
    字XD,不只是因為愛吃,也是因為覺得唸起來好好聽,哈哈。
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