今年櫻媽媽的生日慶祝方式我們事先約好當天跟櫻爸爸一起過兩人的甜蜜郊遊,
隔天才是咱們小孩子輩的小家庭聚會,然後再隔一星期是大家族晚餐。
這次是她60大壽~當然要多慶祝幾次嘍!

星期五當天下班後我趕緊衝到超市買齊了蛋糕的食材,
每年因為生日蛋糕實在花不少心思,盡量不要做重複的。。。又不想花太多時間
特別是整天在學校忙超過8小時回到家只想做"經濟效益"最高的蛋糕。
好吃。省時。是貓貓我僅要求的兩大重點!

嚴格來說這次的草莓巧克力蛋糕是乳酪蛋糕體,
不需要烤~好吃又美觀!在生日慶祝會上大受好評_食譜非常值得分享!

食材:

蛋糕底
巧克力餅乾 150克
無鹽奶油 100克

蛋糕體
義大利軟乳酪 250克
夸克乳酪(quark cheese
) 250克
砂糖 50克
香草糖 8克 (可用香草精代替約4滴)
新鮮草莓 250克
巧克力餅乾 50 克

蛋糕裝飾
鮮奶油 100克
新鮮草莓

步驟:



1。蛋糕底的做法:
把巧克力餅乾在塑膠袋中用廚房槌敲碎,
無鹽奶油在鍋子裡小火加熱融化加入巧克力餅碎片均勻攪拌。
把熱呼呼的"巧克力泥"鋪在蛋糕模子裡(直徑24公分)放入冰箱冷卻!



2。義大利軟乳酪與垮克乳酪,
糖和香草精(香草糖)均勻攪拌並鋪在巧克力蛋糕底上。
乳酪層灑上巧克力餅乾碎片然後再餔草莓片。

PS。垮克乳酪比一般乳製品稍微酸點點,有點優格的味道



3。在鋪上一層乳酪層就完工啦!
蛋糕上的裝飾就由自己喜好以鮮奶油,草莓或ㄧ些些巧克力碎片做點綴。

嘿嘿!!!簡單又快吧~1小時內完成的簡易蛋糕。
別小看它呢,雖然簡單但很好吃唷
(◕ω ◕)










小家庭的晚餐慶祝後是拆禮物的時間,
櫻媽媽這次的驚喜是荷蘭之旅&潘朵拉的手還蒐集吊飾~

PS。可愛的櫻爸把荷蘭旅遊的禮物親自手工剪貼拼成小型紅色手提行李箱,好用心哪!

下禮拜還有家族的生日慶祝大大小小的祝賀這都是家人們的心意



櫻媽媽60大壽生日快樂!



來來來~貓貓,分享生日蛋糕跟我們一起慶祝吧








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♥開動 with 貓♥

♥開動with貓♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • ctrls5460
  • +1
    @@...我怎麼沒看到圖
  • 阿阿~~~那是因為還沒寫完XD
    小蓮的動作好快阿!

    ♥開動with貓♥ 於 2013/01/30 06:07 回覆

  • Sheboygan
  • ˙˙˙推˙˙˙;

    初看這蛋糕以為很困難,沒想到可以1小時內完成,好神奇!

    櫻爸爸的禮物給得好用心,讓人看了很感動;

    祝櫻媽媽生日快樂!
  • 因為不需要烤箱
    加上通通都是"加上去"的步驟
    所以省了不少時間呢!

    ♥開動with貓♥ 於 2013/02/04 01:41 回覆

  • ctrls5460
  • 我看到圖了.....我以為是我電腦有問題咧
    一句話好漂亮,然後太複雜了啦
  • 小蓮~
    那是因為在台灣太方便了
    我若是回台灣也懶的下廚哪>_<

    ♥開動with貓♥ 於 2013/02/04 01:41 回覆

  • myally
  • 這蛋糕看起來很讚呢,
    我覺得櫻媽媽應該吃了會很開心.
  • 哈哈!!!給櫻媽咪的蛋糕~她馬上問我說可不可以分給櫻奶奶吃!
    我一聽好有成就感阿:) 開心開心!!!

    ♥開動with貓♥ 於 2013/02/04 01:43 回覆

  • kittykahing
  • 遲來的祝福~
    但還是祝櫻媽生日快樂
    有櫻爸的愛和兒子媳婦相伴
    櫻媽一定開心^^
  • 謝謝阿珍!
    我只是努力盡點小心意:)

    ♥開動with貓♥ 於 2013/02/04 01:43 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    學妹真賢慧,

    我也想吃草莓的,

    ^^
  • 學長~不敢當不敢當!!!
    做這個蛋糕的方法是"偷吃步"
    所以很容易啦! :)

    ♥開動with貓♥ 於 2013/02/04 01:44 回覆

  • taberu
  • 推推
    這個蛋糕看起來好好吃唷
    而且乳酪蛋糕就是要有那層餅乾底才夠味
    妳真的很厲害耶 看不出來有偷吃步
  • ice2005678
  • 加上草莓的蛋糕好漂亮喔!
    我也喜歡吃乳酪蛋糕~

    推+1
  • mur3389792e3
  • 推~
    看這蛋糕感覺好幸福喔~
    我也好愛乳酪類的甜點呢~^^
  • rachel112728
  • 太讚了!!
    Hanny手藝真得很好耶
    感覺上都可以開店了
    推!
  • bobinunu
  • quark cheese~~
    又是一樣偶沒聽過的東西了~~
    趕快來去估狗~~ XD
  • QQCHU
  • 蛋糕上面一放上草莓,就馬上讓人食指大動了^^
    我也沒聽過quark cheese,還去找看看,看了想試做看看呢~~
  • wuchanchuan
  • 好漂亮的蛋糕哦!!
    我也想吃~~^^
  • a855058
  • 蛋糕的做法好像很簡單 味道也很棒耶!
    我最喜歡乳酪蛋糕了 趕快抄起來
    推+收~
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