♥開動 with 貓♥

綜合莓果蛋糕!
哈哈~又是一個新嚐試.

再度把Lisi爸爸做的栗子小馬請出來當背景!

話說萬聖節的party裡吃到了美味的藍莓蛋糕~讓人朝思暮想,回味無窮哪!!!(有這麼嚴重嗎?)
這幾天我找阿找阿...超市裡竟然沒有賣新鮮藍莓. (喪氣...)
乾脆買一袋綜合莓果回家自己湊合.

食譜分享:
小型蛋糕直徑18~20cm

蛋糕底
1個蛋
1.5TL 水
50g麵粉
50g糖
1/2烤粉

莓果層:
200g莓果
吉利丁
糖
果醬

1.先把蛋糕底的材料攪拌均勻,以150度在烤箱裡烤30~40分鐘.


2.將糖加在130g左右的莓果煮熱,溶入吉利丁.剩下70g的莓果用來做最後的裝飾.
3.烤好的蛋糕底,上一層裹醬. (很有萬聖節血腥的味道吧!)


4.當莓果漸漸冷卻後倒在蛋糕底上.
最後鋪上新鮮的莓果(那剩餘的70g)再淋上固定水果的凝膠.

大功告成







下午茶就靠它嘍~
美味綜合莓蛋糕!


不過Hanny還是比較喜歡吃藍莓口味.
等下一個藍莓盛產季再來做.