♥開動 with 貓♥

整理儲藏室的時候Mr.櫻差點把貓兒寶貝的愛玉子丟掉！
趕快把它撿回來，這包愛玉子可是充滿貓媽媽的心意阿!

從小就看著貓媽在夏天的時候洗愛玉籽，搓阿搓啊！
只要耐心等它結凍。很快這款夏季清涼點心就可以上桌了。

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今年貓兒從春天種下的紫蘇長的好旺盛！
無論是赤紫蘇或是青紫蘇都很茂密。
從小就很喜歡紫蘇獨特的氣味，
天氣熱的時候來一杯涼涼的紫蘇茶，解渴又舒服啊！
紫蘇葉是廣泛運用的中藥材，

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從奧地利離開薩爾斯堡市中心，
往薩爾斯堡省郊外的湖區走有好多漂亮的小鎮。
只要自助旅行的時間充裕，
聖吉爾根St. Gilgen與聖沃夫岡St. Wolfgang兩個小鎮貓兒非常推薦！
聖吉爾根小鎮是音樂家莫札特母親Anna Maria安娜瑪莉雅的故鄉。

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美味的薄煎餅在歐洲各國處處可見，奧地利稱它為Palatschinken，
到德國變成Pfannkuchen，法國是Crêpe可麗餅，英國叫Pancake。
雖然各地薄煎餅的形狀大小、厚度不太一樣，
不過他們其實大同小異！都是用牛奶、雞蛋、麵粉、無鹽奶油、少許鹽的比例做出來的。
比較厚而蓬鬆的煎餅加入泡打粉(baking powder)進去變成像甜點一樣鬆鬆軟軟。

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天氣漸漸轉熱，入了五月後開始有邁入夏天的感覺！
台灣小吃甜點裡軟軟嫩嫩的豆花正是解暑的好幫手，
可是鹽滷或是燒石膏粉...在歐洲真不知道該去哪裡找(亞超？還沒有遇過呢)。
歐洲一班超市裡最容易找到的食材是：
吉利丁片Gelatine、果凍粉Götterspeise Pulver、洋菜粉Agar-Agar Pulver。

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最近歐洲各國的超市陸續推出西班牙草莓！
中歐這帶奧地利與德國附近草莓季必須等到夏天，
在五月之前天氣很不穩定，甚至四月仍會下雪呢

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這陣子貓貓跟許多朋友們都迷上養菇

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哈爾施塔特Hallstatt位於奧地利鹽湖區的迷你小村，歷史悠久。
在兩次世界大戰裡它逃過空襲，榮登奧地利世界遺產的古蹟寶座！
它的魅力在於依山傍水的尖頂屋以及山裡古老的玫瑰岩礦與四周迷人的風景。
許多旅遊書幫它打出響亮的名號，整個小鎮終年遊客絡繹不絕！

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前陣子的家庭聚會裡婆婆(櫻媽媽)烤了美味又簡單的家常蛋糕，
非常喜歡這個滋味所以跟她要食譜，跟著步驟在家裡依樣畫葫蘆。
婆婆之前做的是南瓜版本，貓貓把它從南瓜食譜改成莓果口味！
同樣的食譜其實不只可以烤出南瓜或莓果蛋糕，
更可改成紅蘿蔔海綿蛋糕、櫛瓜、巧克力、綠茶、蘋果蛋糕。

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白果綠葉的槲寄生每到聖誕節前夕在歐洲處處見到他的蹤影！


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薩爾斯堡市Stadt Salzburg是奧地利薩爾斯堡省的直轄市！
這個老城市是繼維也納Wien 、格拉茲Graz、臨滋Linz在奧地利共和國裡的第四大城。
薩爾斯堡位於奧地利西部與德國南部大城慕尼黑相鄰，此省內座落著阿爾卑斯山脈。
整個城市的建築風格以巴洛克為主歷史相當悠久。

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在哈爾施塔特 Hallstatt＂Nah&Frisch超市＂旁停車場附近就能見到這個石雕，象徵著鹽礦工人。
看著鹽礦工人的雕像，讓我不禁覺得自己很像他 (在心裡偷笑著)！
唯一的不同是貓貓每次來此搬的不是鹽，而是裝滿滿整袋陶瓷器回家(≧ω≦)/
美麗的哈爾施塔特小鎮，是許多遊客到奧地利指定要來的景點。
除了大城市：維也納、薩爾斯堡、格拉茲、茵斯布魯克．．．哈爾施塔特這個小鎮依山傍水迷你可人！

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