♣奧地利_薩赫飯店_貓爸生日快樂－♥開動 with 貓♥

每次深刻體會時間流逝的快速不外乎是在過年過節與生日！

今年貓爸爸選了他生日的前後幾天到音樂國跟我們一起慶祝。
謝謝他這麼多年來的養育之恩，從我們出生就努力籌措著生活裡的大小事，
離開家後更能感覺。。。原來以前在家裡是多麼舒服(偷懶閒散)。

爸媽包大包小、從裡到外、上上下下一切弄得好好的...
直到高中畢業後脫離這個溫暖的羽翼，
出國後得要學會生命自己規劃自己負責，
他們頂多提供金錢上的支持其他都得自己想辦法。

謝謝貓爸媽的諄諄教誨，多年後終於我們可以百分之百完全獨立。
從生活到經濟不需要再由父母負擔這種真正自食其力感覺真好！

因為完全的獨力後父母與子女的關係變得更像朋友，
互相分享生活裡的大小事情，無論是快樂或挫折。

很感謝你們努力學著當習爸媽，沒有誰天生就是一百分的父母，
謝謝你們也跟著我們一起摸索著如何扮演好自己的角色。

六月底七月初、期末研討會之前的週末貓爸特地來訪櫻貓家，
本來他不想打擾我...甚至想取消繞過來的行程，都已經來到音樂國...感謝他最後還是來了！
在我面臨重要演講時特別前來給精神加持、陪我幾天也分享他以前的人生經驗。

準備報告之際我努力抽出時間與他一起慶祝生日。
好久沒有這樣單獨父女兩人同桌享用美食！
很珍惜天涯兩地惜彼此能夠相聚時間。

常下雨的薩爾斯堡在爸爸來的這幾日都是晴天，
我們一起散步、一起吃飯，他甚至還特地煮飯給Mr.櫻和我吃。
食物就是愛的轉化表現，它把愛凝聚起來讓人可以直接感受！

難怪俗語說：吃在嘴裡甜在心裡、抓住一個人的心先抓住他的胃(無論男女)。
愛屋及烏從爸媽的身上看見最寫實的印記！

這是我第一次請爸爸吃飯，往常他非常堅持。
現在他終於肯放手讓我請吃飯，這個小小的讓步對我意義非凡，證明了他相信我的獨立！

能夠完全獨力我真得很開心，
也以他最熟悉的方式：
用食物的美味來謝謝他的愛(真可惜這次媽媽沒空來...)

礙於期末研討的壓力，沒有時間在廚房裡慢慢烹調...(真可惜)
找了一間離家不遠又直得信賴的美味餐廳與爸爸一起慶祝生日。

薩赫飯店(Hotel Sacher)是這次的首選！
這老字號的五星級旅館從住宿到餐廳、咖啡、廚藝課程包過很多不同項目。
會選這間餐廳是因為它從裝潢到餐點都以最傳統的奧地利風格呈現。

來到音樂國就要體驗一下音樂國的經典傳統，
大門口紳士風格的保全人員有禮貌的開門，服務親切。

♬ 往進餐廳的方向走(另一邊則是旅館住宿)，赭紅色牆上掛滿曾經拜訪的明星政要的簽名與照片，
白紗窗連襯托著鵝黃光暈的古式吊燈，高雅不失氣質！

♬ 餐廳廂房格局間道旁有各樣的日報，是很多客人點一杯咖啡慢慢閱讀的好夥伴。

♬ 走向大廳讓穿著黑白管家製服的侍應管家領位置

♬ 阿！窗邊、舒服的安靜角落滿意極了，可以看著窗外的往來又有自己的隱私，此位不可多求！
菜單就在桌上，有每日套餐也有傳統料理單點。選擇很多、琳瑯滿目，食譜編排貼心每道菜都介紹的很清楚。

♬ 前菜我們選時蔬櫛瓜奶油濃湯，
櫛瓜已經研磨成泥與滑口的奶油煮成濃湯、口感綿密細緻。
質地細密的奶油湯頭加上櫛瓜的清香...讓老饕貓爸拔頻頻點頭！

♬ 我們父女都愛吃魚，主菜以香煎嫩鯧魚佐馬鈴薯沙拉登場，很夏季的口味。
搭上"塔塔白醬"更是讓口感畫龍點睛呢！貓拔眉開眼笑，吃到用心的美食心情就很好o￣▽￣)

♬ 重頭戲上來嘍~ 祝你生日快樂！祝你生日快樂！！！
今天最重要是來吃蛋糕♡ 第一盤：萊姆酒芒果蛋糕。底下棕色的蛋糕塊像海綿一樣吸飽了萊姆的酒香，
在口中呈現微微灼熱感。慕斯裡頭有芒果果粒，最後後以芒果凍和開心菓片裝飾收尾，每層口感是不同的驚喜！

♬ 第二盤：夏季風百香果慕斯。這款蛋糕心機很重，仔細看他總共已五層不同的口味交疊起來，好經典。
兩款不同的薄巧克力味加上蛋糕與慕斯層，最後是百香果凍！讓不同的味道有層次的在口中化開顛覆味蕾！

♬ 第三盤：傳統巧克力薩赫蛋糕佐鮮奶油。其實...我們已經很飽了，但是來到奧地利薩赫蛋糕總是要吃的！
他的香濃巧克力味一定要伴著咖啡或茶才能體會出裡頭的奧妙、均勻的巧克力裡藏著手功果醬的秘密。
當然白泡泡的鮮奶油千萬不能少，不然整個蛋糕就略顯乏味乾燥了！
老實說櫻媽媽做的比薩赫飯店的更好吃，有機會來分享英媽媽的傳家私受食譜♡