2013 06 28  

每次深刻體會時間流逝的快速不外乎是在過年過節與生日!

今年貓爸爸選了他生日的前後幾天到音樂國跟我們一起慶祝。
謝謝他這麼多年來的養育之恩,從我們出生就努力籌措著生活裡的大小事,
離開家後更能感覺。。。原來以前在家裡是多麼舒服(偷懶閒散)

爸媽包大包小、從裡到外、上上下下一切弄得好好的...
直到高中畢業後脫離這個溫暖的羽翼,
出國後得要學會生命自己規劃自己負責,
他們頂多提供金錢上的支持其他都得自己想辦法。

謝謝貓爸媽的諄諄教誨,多年後終於我們可以百分之百完全獨立。
從生活到經濟不需要再由父母負擔這種真正自食其力感覺真好!

因為完全的獨力後父母與子女的關係變得更像朋友,
互相分享生活裡的大小事情,無論是快樂或挫折。

很感謝你們努力學著當習爸媽,沒有誰天生就是一百分的父母,
謝謝你們也跟著我們一起摸索著如何扮演好自己的角色。


六月底七月初、期末研討會之前的週末貓爸特地來訪櫻貓家,
本來他不想打擾我...甚至想取消繞過來的行程,都已經來到音樂國...感謝他最後還是來了!
在我面臨重要演講時特別前來給精神加持、陪我幾天也分享他以前的人生經驗。


準備報告之際我努力抽出時間與他一起慶祝生日。
好久沒有這樣單獨父女兩人同桌享用美食!
很珍惜天涯兩地惜彼此能夠相聚時間。

常下雨的薩爾斯堡在爸爸來的這幾日都是晴天,
我們一起散步、一起吃飯,他甚至還特地煮飯給Mr.櫻和我吃。
食物就是愛的轉化表現,它把愛凝聚起來讓人可以直接感受!

難怪俗語說:吃在嘴裡甜在心裡、抓住一個人的心先抓住他的胃(無論男女)。
愛屋及烏從爸媽的身上看見最寫實的印記!



這是我第一次請爸爸吃飯,往常他非常堅持。
現在他終於肯放手讓我請吃飯,這個小小的讓步對我意義非凡,證明了他相信我的獨立!

能夠完全獨力我真得很開心,
也以他最熟悉的方式:
用食物的美味來謝謝他的愛(真可惜這次媽媽沒空來...)

礙於期末研討的壓力,沒有時間在廚房裡慢慢烹調...(真可惜)
找了一間離家不遠又直得信賴的美味餐廳與爸爸一起慶祝生日。

薩赫飯店(Hotel Sacher)是這次的首選!
這老字號的五星級旅館從住宿到餐廳、咖啡、廚藝課程包過很多不同項目。
會選這間餐廳是因為它從裝潢到餐點都以最傳統的奧地利風格呈現。
2013 06 28

來到音樂國就要體驗一下音樂國的經典傳統,
大門口紳士風格的保全人員有禮貌的開門,服務親切。

 

往進餐廳的方向走(另一邊則是旅館住宿),赭紅色牆上掛滿曾經拜訪的明星政要的簽名與照片,
白紗窗連襯托著鵝黃光暈的古式吊燈,高雅不失氣質!
2013 06 28


♬ 餐廳廂房格局間道旁有各樣的日報,是很多客人點一杯咖啡慢慢閱讀的好夥伴。
2013 06 28

 
走向大廳讓穿著黑白管家製服的侍應管家領位置
2013 06 28

 
阿!窗邊、舒服的安靜角落滿意極了,可以看著窗外的往來又有自己的隱私,此位不可多求!
菜單就在桌上,有每日套餐也有傳統料理單點。選擇很多、琳瑯滿目,食譜編排貼心每道菜都介紹的很清楚。
2013 06 28

 
♬ 前菜我們選時蔬櫛瓜奶油濃湯,
櫛瓜已經研磨成泥與滑口的奶油煮成濃湯、口感綿密細緻。
質地細密的奶油湯頭加上櫛瓜的清香...讓老饕貓爸拔頻頻點頭!
2013 06 28  


我們父女都愛吃魚,主菜以香煎嫩鯧魚佐馬鈴薯沙拉登場,很夏季的口味。
搭上"塔塔白醬"更是讓口感畫龍點睛呢!貓拔眉開眼笑,吃到用心的美食心情就很好o ̄▽ ̄)
2013 06 28


♬ 重頭戲上來嘍~ 祝你生日快樂!祝你生日快樂!!!
今天最重要是來吃蛋糕 第一盤:姆酒芒果蛋糕。
底下棕色的蛋糕塊像海綿一樣吸飽了萊姆的酒香,
在口中呈現微微灼熱感。慕斯裡頭有芒果果粒,最後後以芒果凍和開心菓片裝飾收尾,每層口感是不同的驚喜!
2013 06 28  


第二盤:夏季風百香果慕斯。這款蛋糕心機很重,仔細看他總共已五層不同的口味交疊起來,好經典。
兩款不同的薄巧克力味加上蛋糕與慕斯層,最後是百香果凍!讓不同的味道有層次的在口中化開顛覆味蕾!
2013 06 28


第三盤:傳統巧克力薩赫蛋糕佐鮮奶油。其實...我們已經很飽了,但是來到奧地利薩赫蛋糕總是要吃的!
他的香濃巧克力味一定要伴著咖啡或茶才能體會出裡頭的奧妙、均勻的巧克力裡藏著手功果醬的秘密。
當然白泡泡的鮮奶油千萬不能少,不然整個蛋糕就略顯乏味乾燥了!
老實說櫻媽媽做的比薩赫飯店的更好吃,有機會來分享英媽媽的傳家私受食譜
2013 06 28 


飯後來杯咖啡,配著甜點總是無法避免的,自從開始融入咖啡的文化之後...
它的香味與甘醇讓我越來越懂得享受它存在的美。以前很排斥咖啡,
在奧地利住到第九年起才放下自己的固執開始懂得欣賞它...現在的狀態是喜歡喝而不上癮(努力克制不可上癮)
2013 06 28 


♬ 餐廳裡頭擺飾著薩赫蛋糕的模型,這款蛋糕用精緻的木盒子包裝,很適合當禮物!
甚至可以國際定購呢,他們會有專門的空運服務把蛋糕送往世界各地。
2013 06 28


♬ 除了蛋糕咖啡也不能少,兩者互相深厚的依存著!
薩赫蛋糕的味道為什麼會那麼濃,多半是為了配合咖啡~
它可以說是為了咖啡而存在的蛋糕,沒有咖啡薩赫蛋糕就少了靈魂了!
2013 06 28


同樣是薩赫蛋糕,它也有小款的這種正方型塊(骰子型)
專門給慕名而來的但不喜歡太多巧克力的朋友們品嚐薩赫的風味!
2013 06 28


♬ 幫爸爸慶生完後...休息片刻...
不禁在蛋糕櫃旁邊流連忘返的看,好多選擇唷想帶一些回家!
2013 06 28   

2013 06 28

2013 06 28

2013 06 28 


♬ 帶兩個小巧的萊姆酒芒果蛋糕回家好了!
它在舌尖留下的灼熱感與果香讓人久久不能忘懷~~~

2013 06 28


♬ 最後在離開之前瞥見原來還有個旁邊的餐廳廂房尚未開放。
勾起貓貓的好奇心,下次一定要等到它開張再來試試傳統薩赫廚房裡的珍奇,如同尋寶的探險!
IMG_5138  

貓媽咪,妳甚麼時後大駕光臨呢?
我們一起尋找美食挖寶去!(≧ω≦) 
          
 

 

貓爸拔,
這次的生日是你人生中重要的分水嶺,恭喜你畢業了!

曾經在這麼長得事業生活階段打拼裡,你的努力我們都知道。
現在可以稍微放慢腳步去多多體會緩慢的美好!

祝你建健康康的多陪我們久一點,
跟媽咪到處走到處玩一起攜手享受多年來累積的成果。

很愛你們



 

。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 

薩赫飯店定房定位連絡方式:

網址: http://www.sacher.com/

Hotel Sacher Wien

 Philharmonikerstraße 4, A-1010 Wien

Tel.: +43 (0) 1 514 560
Fax: +43 (0) 1 514 568 10
E-Mail: wien@sacher.com, www.sacher.com

Hotel Sacher Salzburg 

Schwarzstraße 5-7, A-5020 Salzburg

Tel.: +43 (0) 662 889 770
Fax: +43 (0) 662 889 775 51
E-Mail: salzburg@sacher.com, www.sacher.com

 

。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 

 

歡迎大家到貓貓FB抬槓聊天 (定時更新)

♥開動with貓♥ 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()