♥開動 with 貓♥

 

齁齁~好久沒有分享櫻貓家的食物日記了。
之前兩趟研討會加上出遊到日不落玩了一圈...回家後"心"還有一點懶懶的！
上班歸上班，週末就整個像"攤掉"的感覺不想做甚麼大事。

廚房裡的活這陣子都是Mr.櫻與貓貓交替互相分擔著。
而且Mr.櫻已經越來越上手，整個小廚房漸漸的要被他搶走了 嗚嗚.. 其實心裡很高興
小聲說：這離貓貓的終極目標越來越近咧~~~有朝一日跟貓爸一樣厲害！



七月中了...天氣好熱，難得音樂小城連續兩個星期沒下雨(非常罕見的事)。
也因為熱浪讓我們的胃口變小，難怪Mr.櫻最近熱愛非洲小米清爽料理。

非洲小米，又稱古斯米Couscous。
快熟易煮，炎熱的夏天裡不用在廚房裡久待就可以變出一道好吃的料理呢！
他有很多種做法，可以拌沙拉、做成燴飯的款式。

貓貓這就來分享Mr.櫻的拿手款＂非洲小米燴甜椒雞丁＂
德文版:Couscous mit Hähnchen und Paprika


食材：

250g   非洲小米
250ml  水
適量    海鹽
5g      無鹽奶油

200g   雞胸肉
2顆     甜椒 (與其他時蔬)
適量    家用油
適量    黑胡椒
少許    細香蔥

步驟：

把甜椒雞丁與非洲小米分開煮！
我們同時進行：

貓貓負責非洲小米的部分，Mr.櫻煮甜椒雞丁。

 
 
１。把水加入無鹽奶油與適量的海鹽煮開，倒入非洲小米。
快速的攪拌，小米會越來越濃稠。從湯狀變成糊後把鍋蓋蓋上並關火，讓蒸氣把小米悶熟。

 
２。小米悶熟的時間很快10分鐘不到！
熱鍋加油，把甜椒(Mr.櫻多放了其他時蔬)炒半熟再加入雞丁大火快炒。
甜椒雞丁九分熟的時候拌入非洲小米接著炒均勻，就完成嘍！


上菜啦~！
兩個人分工合作，在廚房半個小時內就變出好吃的晚餐。

 

來來來~跟貓貓一起開動吧！
這道非洲小米燴甜椒雞丁很適合上班族忙碌步調回家後的"速食"步調呢♪

而且多種變化，加上不同的燴料風味就大不相同！
走海鮮路線也很棒唷~

甚至可以把非洲小米拌入芹菜、番茄作成沙拉也都很適合炎熱夏天♡

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去散步的時候看到了這款湖邊小屋。
Mr.櫻跟貓貓兩雙眼睛一亮，找到了我們夢想中的小屋啦！
我們看了這麼多房子，每次去散步最大的樂趣就是參觀各式各樣的房屋設計。
這可是首次見到Mr.櫻這麼稱讚的房子，不愧是英雄所見略同、有默契！稍加翻修感覺會更好。

咱們努力積蓄唄~朝這個目標邁近 ۩ 有花園與大池塘。
如此的房子需要很多時間照顧呢，兩人的退休生活一定閒不下來　
　現在就在想退休好像還太遠齁！　


 

有夢最美！
我們一起朝小屋夢邁進 ♡

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