♥開動 with 貓♥

西式早點裡貓貓最愛的是英式早餐！
奧地利跟德國的早點多以冷食，睡醒的時候仍是喜歡吃熱的(讓餵保持溫暖)。
大概是從小習慣亞洲形式的熱早餐，到現在還是比較愛早上能夠暖胃的食物！

英式早餐不只是熱食很適合愛吃熱早餐的胃，而且內容豐富準備時間又短。
特別是在週末睡到自然醒把它當成早午餐～最適合不過了！

這次紀錄省時版的英式早餐，
貓貓保證在３０分鐘內可以端上一桌熱騰騰的美味早餐唷～



附註：
搭配英式早餐的飲料除了咖啡以外紅茶也很適合！
少許的咖啡因有助一早提振精神。

 ♥英式早餐English Breakfast♥ １人份：

食材：
新鮮雞蛋.......1顆
西式香腸.......3-5條
培根片..........3-4片
白豆罐頭.......1罐
蕃茄醬...........3小匙(15c.c.)
鮮洋菇...........5顆左右
吐司..............數片(照喜好)

牛油..............3克
海鹽..............少許(照喜好)
黑胡椒...........少許(照喜好)


飲料：紅茶、咖啡、果汁
佐醬：果醬、牛油、蜂蜜

平底鍋一支就搞定！

步驟：

１。為了省時，平底鍋抹上一點點牛油同時煎培根、香腸與蕃茄。
當然蕃茄(洗淨去蒂)也可以用烤箱烤！煎到微微有焦邊即可，不要太黑。
在蕃茄上灑一點點海鹽，培根與香腸本身就有鹹味，不需再格外調味。

用中小火煎，不急著馬上翻面！在等待的同時切洗洋菇(洋菇切片)。


２。培根、香腸與蕃茄，煎完後放在入早餐盤，接著放少許牛油繼續煎洋菇。
不洗鍋～之前有煎肉類，肉本身會出油這時不要加太多牛油。
當香菇煎好後放入早餐盤裡！

繼續不洗鍋，一鍋倒底！
把新鮮雞蛋打在以熱的平底鍋裡小火煎單面。
喜歡半熟蛋的話雞蛋不翻面，只單面煎熟！
只要蛋白從透明變成全白，邊緣微焦就可以起鍋。

愛雞蛋全熟者兩面煎熟，翻面時一氣呵成小心別弄破了(為了賣相咩)！

３。白豆從罐頭中倒出來用白開水沖洗瀝乾後，
盛一小飯碗的份量加上三小匙番茄醬！
通常也有賣蕃茄醬汁口味的白豆，這樣就不需要在調味了。
把白豆用小鍋煮熱(罐頭中的白豆原本以熟了)，
或是用微波爐燒微加熱就完成嘍！

在加熱白豆同時烤吐司，煮咖啡或是泡紅茶。


４。把食物稍為擺盤排好，切一點水果或榨一杯新鮮果汁。
當吐司烤好，咖啡煮完就可以開動嘍！



雞蛋營養豐富，早餐中裡加雞蛋是最適合不過了！


英式早餐裡也可以配著煎馬鈴薯餅、油煎馬鈴薯塊、可頌麵包、炒蛋、水煮蛋、黑(血)香腸。
除了咖啡，更能搭配紅茶：大吉嶺、阿薩姆、、、等等，依個人喜好。







春天很明顯的到了奧地利！處處都開著小花兒。
就連社區的停車場樹下也有雪鈴噹的蹤影！阿～準備換季了！！！



在美麗的天光裡給自己來一盤豐盛而美味的英式早午餐！
慢慢吃，一邊閱讀一邊品嘗著各種食物不同的味道。
人生就是要把生命浪費在美好的當下，再緊張也要讓自己慢活一下唷！早安～
跟貓貓一起開動吧！ ◕‿◕ ✿

烤好熱騰騰的吐司別忘了沾果醬或蜂蜜或牛油一起吃～很美味唷！



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