2014 0117 Bratäpfel

最近很愛一樣"蘋果"點心。

水果買多了放到最後的蘋果已經沒有那麼脆水分也減少許多,
或者是運氣不好挑的蘋果中有幾顆是酸溜溜的!
太酸或肉質鬆鬆軟軟有點缺水的老蘋果,
用烤箱來加工處理變得特別好吃,適合冷冷的冬天呢!

感謝櫻媽媽給貓貓的指點,
不需兩三下就準備好飯後甜點,酸酸甜甜很直得一試。



♥開動with Kat♥ 烤蘋果

食材:

蘋果   2顆
肉桂粉      1小匙
杏仁粉/片  2湯匙
堅果粒      4湯匙
紅糖         2湯匙
巧克力片   適量
無鹽奶油   30克
水            適量

步驟:

2014 01  
1。把蘋果洗乾淨,去籽蘋果底部不要挖破
肉桂粉、杏仁粉、堅果粒、紅糖 、巧克力在小碗裡攪和均勻塞入挖空的蘋果心。

P.S. 依照個人喜愛可以加切碎的葡萄乾、核桃粒、果醬、蜂蜜...等等。
甚至最傳統的吃法只在蘋果內加入果醬即可!

2014 0117 Bratäpfel
2。烤箱170度遇熱。同時在小鍋子裡把20克左右的無鹽奶油溶化,以中火稍微煎蘋果底兩分鐘。
接著加入適量的水(蓋過鍋底即可),切一小片無鹽奶油放在餡料上。把鍋子放入烤箱170度烤25分鐘左右就完成了!


簡單又酸酸甜甜的烤蘋果完成後趁熱加上巧克力塊,
雖然從外觀看起來沒有大冒煙,但裡頭可是"燒燙燙"用湯匙挖開慢慢吃,小心燙口唷!

2014 0117 Bratäpfel      

烤完的蘋果又酸又甜口感綿綿軟軟!
裡頭的堅果香、微微的肉桂味、巧克力甜,是一道非常適合冬天氣氛的點心。
不管是老蘋果或酸蘋果用這種方法料理馬上非常受歡迎喔

2014 0117 Bratäpfel  

不多囉嗦~開動\( ̄▽ ̄) 



 

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