♥開動 with 貓♥

   

西洋情人節馬上就要到了，
這次用簡單的義式奶酪改編版 － 草莓口味跟大家分享，完全不需要烤箱唷。

簡易小點心，好吃又充滿心意。
讓情人節更增添甜甜蜜蜜！


♥開動with Kat♥ 義式草莓奶酪

食材：(6人份)

鮮奶       100毫升
鮮奶油    100毫升
草莓汁    100毫升
吉利丁        6克
香草糖      10克
糖            30克

步驟：

 
１。牛奶與鮮奶油均勻混合。

 

２。在牛奶與鮮奶油裡加上過濾去渣的新鮮草莓汁，微微加溫致４０度不要煮沸。

 
 
３。吉利丁片事先在冷水中泡軟然後在鍋內緩緩加熱直到溶化。
把微溫的草莓鮮奶倒入溶化後的吉利丁快速攪拌！直到吉利丁完全與草莓鮮奶混合均勻。



４。趁著草莓鮮奶酪仍液態微溫的時候倒入布丁模子裡，放冰箱冷藏直到凝固。

P.S.
草莓汁要過濾，吃起來奶酪的質地沒有草莓籽更加滑潤。
喜歡草莓味比較重可以減少牛奶與鮮奶油的量，多加草莓汁！
甚至以其他水果汁替換都好，做不同口味的奶酪  ♪ (￣︶￣)y 
甜度(加糖量的多寡)照喜好拿捏。



新鮮草莓的香甜＆奶酪的水嫩搭配起來完美詮釋春天的氛圍！

優雅的開動吧~

春天的陽光溫暖不炙熱，
鮮紅粉嫩的小草莓有朝氣的輕輕說著春天的故事，
品嚐著紅嫩果肉聞到春暖花開的氣息。

把義式奶酪改版加上草莓的香甜！別錯過嘍~



 

農曆年過完了！
大家開始上班上課(貓貓這邊完全沒有過年的氣氛)
忙碌之餘也別忘了好好照顧自己與家人的胃和生活小情趣唷❤

祝大家即將要到的西洋情人節快樂(◡‿◡✿)

 


  

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