♥開動 with 貓♥

 

貓格子又是荒涼了一陣！自從出差後就沒有好好整理。
仔細算算已經超過半個多月！阿～時間流逝猶如瀑布，
倘若沒有記錄下來很快就忘記生活的點滴細節。

這晃過去的半個多月裡除了上班埋首實驗室、整理開會報告的內容、
跟同事一起準備接下來帶碩士班的必修教材、
同時烤了幾個蛋糕、逛逛二手市集、與Mr.櫻例行去散步、
到櫻爸媽小院子裡幫忙除草準備春夏要種的花兒與蔬菜苗。

生活平凡沒有特別的不同，感謝這樣的寧靜與穩健的踏實！

整整兩個禮拜中歐的天氣非常好＿是個很罕見的現象。
平時的三月還有很濃的冬天影子，但今年特別例外彷彿夏天不甘寂寞急忙著想趕來！
聽收音機的氣象預報：今年非常例外，三月份奧地利均溫高於往常１１度。
傳言將會有一個漫長的夏天！

難得這個週末的尾巴稍稍露出陰雨的天候，
灰濛濛懶洋洋的天氣乾脆待在家裡，手癢的我不甘寂寞又想做起實驗來～
小廚房裡翻翻冰箱發現還有幾顆剩馬鈴薯和一大顆白色花椰菜與最近森林裡剛長的脆嫩野菜(熊蔥)
靈機一動乾脆來煮馬鈴薯花椰菜濃湯順變加上深綠色的熊蔥做調味！

趕快把剛煮完的步驟寫下來吧...不然我真得很快就忘了，記錄下來等著下次煮可以參考


♥ 馬鈴薯花椰菜濃湯 ♥

食材：

馬鈴薯           300克
白色花椰菜     半顆
熊蔥              20克
鮮奶油           100毫升
牛奶              250毫升
水                 適量
海鹽              適量
胡椒              適量

沒有熊蔥可加菠菜替代，或直接用綠色花椰菜！

步驟：

 
１。馬鈴薯連皮洗乾淨，煮熟去皮擠壓成薯泥。
煮熟後的馬鈴薯皮非常簡易剝開！

 
２。將薯泥與牛奶和鮮奶油一起煮，繼續充份的壓散攪拌均勻，
邊煮邊緩慢加水煮的如糊糊黏稠的粥狀！

 
３。把白色花椰菜洗淨切好放入馬鈴薯糊中一起煮，
熬煮的同時保持濃稠度適量加水，並加上胡椒＆鹽來調味！


 
４。最後加入熊蔥與濃湯一起煮，收尾的步驟用打碎機把熊蔥與花椰菜均勻打碎。
若講究口感甚至可用濾篩把湯過濾一便減少菜渣。

P.S.打碎機：是指給小朋友做寶寶食物那種副食品打碎機，
打碎機可以用果汁機代替，若用果汁機請等濃湯燒微冷卻再裝！

 
不需要半個小時濃濃一鍋湯就出爐嘍！

這款湯很適合當餐前的開胃品，或配著麵包就變成週末懶洋洋的早午餐！
花椰菜本身的鮮甜與鮮奶油融合起來非常滑順，以熊蔥來調味多增添了淡淡的蒜頭香。
熊蔥的葉子本身辣辣的聞起來是蒜頭味哩，所以千萬別一口氣放太多！

P.S.不加熊蔥的話可以直接用綠色花椰菜和少許蒜泥來代替

 

香濃好吃不管是佐著餅乾當輕食或與正餐一起吃都非常對胃！

把鮮奶油點上翠綠色的濃湯上。
畫成小愛心的圖樣真讓我好捨不得吃，
欣賞了一番後才捨得開動！

 

獻上一杯暖暖的馬鈴薯花椰菜濃湯給冬天尾巴去寒！
祝你我有個愉快的週末與開心的一個新禮拜

 

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春天來到櫻家小院，
今年杏花整整提早一個月開！

 

小院漸漸開始甦醒，還不是玫瑰的時節花架還空蕩蕩著等待‧‧‧
 

雪花蓮在樹旁微風裡輕盈的舞動著身軀，跟著風的節奏輕唱著！
 

太陽變小了剛好適合整理院子＆除草，要保養一個庭院真得花很多心思！

 

陽光灑在番紅花的小臉上，晶瑩剔透的淡紫色是歡欣鼓舞的春日氛圍。
 

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