♥開動 with 貓♥

雖然歐洲到現在仍是很冬天...(￣□￣)，台灣的草莓季馬上就要開始了！
下班後在超市裡看到又紅又大的南國進口草莓忍不住還是帶回家 ♥ 跟著台灣一起同步嘗鮮吧~

草莓的甜點好多種：草莓派，蛋糕，布丁，冰淇淋，奶酪。。。
這次決定烤草莓瑪芬，小小顆杯狀迷你蛋糕出門當點心方便攜帶，也能做早餐配紅茶！


食材：

無鹽奶油　125g
細砂糖 125g
雞蛋 3顆
香草糖     8g  (可用3滴香草精代替)
通用麵粉    200g 
泡打粉    半 湯匙  
草莓    200g
巧克力醬   100g

步驟:


１。無鹽奶油切小塊與細砂糖和香草糖攪拌均勻。
然後把雞蛋一顆一顆接續打入並持續攪拌。



２。篩過的麵粉與泡打粉一起加入牛油蛋液中攪勻。



３。草莓切小塊拌入麵粉糊裏。
把麵粉糊分成兩份，一份加入巧克力醬，另一份保持原味！



４。烤箱預熱，把草莓麵粉糊（原味＆巧克力）各分裝放入瑪芬模子裡。
瑪芬在烤箱中以１７０度烤約莫３０分鐘就完成了！





草莓瑪芬烤完後稍微放涼，就來發揮想像力布置這個迷你杯子蛋糕嘍！
我很喜歡鮮奶油配著草莓的味道，所以在瑪芬上擠一些鮮奶油再加上半顆新鮮草莓～大功告成 ♥

小小的瑪芬不管當早餐，
下午茶點心或飯後甜點都很適合呢！
泡茶的十間又到了～上茶也(﹀_﹀")╭


ＰＳ。小提醒
把草莓顆粒攪拌入瑪份糊中這個步驟必定用手工輕輕拌勻，
若用電動攪拌器草莓顆粒會糊掉，整個瑪芬烤起來變得水水吃不到草莓粒了！







歡迎加入♥開動with Kat♥Facebook(點此) 生活&美食版
最新生活小故事請至FB！