♥開動 with 貓♥

一轉眼馬上就是2月14號.
本來是想等到3月14號白色情人節回送Mr.櫻巧克力...
可是真的等不及~好想實驗自己做抹茶巧克力阿!
所以今年乾脆在2月分互送禮物吧!  (≧3≦) 不用讓Mr.櫻再乾等一個月❤

每次回台灣Mr.櫻唯一最大的希望是購買抹茶巧克力.
歐洲雖然巧克力跟酒一樣"泛濫"到處都是...但抹茶風味的巧克力卻非常稀少!
這麼愛亞洲文化的他,這墨綠微苦又甘甜的巧克力一直是他鍾愛的口味.

今年冬天沒法回台灣過年順便"進貨",所以自己下廚實驗吧!
原來抹茶巧克力的做法這麼簡單~! 比松露巧克力更容易. ≥﹏≤

趕快紀錄下來~


食材:

白巧克力 200 g
鮮奶油  60 g
抹茶粉 1.5 茶匙

步驟:




只有一個步驟(驚訝吧!)
把白巧克與鮮奶油隔水加熱,巧克力溶化後加入抹茶粉均勻攪拌.
冷卻巧克力糊,依照各人喜愛做出造型外層沾上薄薄的抹茶粉~ 就完工啦!!!

超簡單的唄!

小小提醒~
°抹茶粉依自己喜好增加貨減少,抹茶粉篩過減少顆粒凝結!
°融化巧克力的時候極為推薦隔水加熱,這樣巧克力才不會焦掉.








抹茶巧克力融化在口中微苦又甘甜,如同愛情的味道✿.
只有親自品嘗才知道箇中滋味(◡‿◡♡)


祝大家新年快樂 ✤ 情人節快樂 ✤ 天天快樂


✿延伸閱讀_松露巧克力-蘭姆酒口味 chocolate truffle & rum







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