♥開動 with 貓♥

上次在咖啡店Central Cafè嚐到好吃草莓塔,這個周末_星期六在家裡面自己動手做實驗!
礙於沒有剛好的大小的蛋塔模型,索性把草莓塔改成_迷你草莓杯子蛋糕. :P

Hanny的參考食譜:

一張烤點心專用的餅皮 (超市可以買的到)
巧克力200g
鮮奶油250ml
奶酪ca. 100g
吉利丁粉 1包
草莓  300g



做法: 
1.把餅皮切塊放入杯子蛋糕的模型裡170度,烤30分鐘.
2.將隔水加熱溶化的巧克力塗在餅皮上,放入冰箱冰20~30分鐘直到巧克力凝固.
3.鮮奶油跟奶酪分開攪拌均勻,再加在一起加糖輕拌.
4.吉利丁粉與水加熱.
5.把一匙的奶酪&鮮奶油混合物加入吉利丁溶液快速攪拌.
6.將吉利丁倒入奶酪&鮮奶油~快速攪拌.
7.在餅皮的巧克力層鋪上鮮奶油奶酪.
8.奶油層凝固後放上草莓~完成!

大概花1:30倒2小時,大部分時間等待鮮奶油凝固. 就可以享用嘍


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

櫻ちゃん知道我忙著在烤甜點,他自願扛煮飯的任務.
~所以吃完飯後體貼的乖小孩有蛋糕吃!


櫻ちゃん的傑作!好好吃!!!
在準備的時候櫻ちゃん還特別把廚房的門關起來不准我去看~因為會他緊張!!!
哈哈哈~太可愛了. (捏!)



乖孩子的飯後甜點!
慢用.