♥開動 with 貓♥

今年櫻媽媽的生日慶祝方式我們事先約好當天跟櫻爸爸一起過兩人的甜蜜郊遊，
隔天才是咱們小孩子輩的小家庭聚會，然後再隔一星期是大家族晚餐。
這次是她６０大壽～當然要多慶祝幾次嘍！

星期五當天下班後我趕緊衝到超市買齊了蛋糕的食材，
每年因為生日蛋糕實在花不少心思，盡量不要做重複的。。。又不想花太多時間
特別是整天在學校忙超過８小時回到家只想做＂經濟效益＂最高的蛋糕。
好吃。省時。是貓貓我僅要求的兩大重點！

嚴格來說這次的草莓巧克力蛋糕是乳酪蛋糕體，
不需要烤～好吃又美觀！在生日慶祝會上大受好評＿食譜非常值得分享！

食材：

蛋糕底
巧克力餅乾 150克
無鹽奶油 100克

蛋糕體
義大利軟乳酪 250克
夸克乳酪(quark cheese ) 250克
砂糖 50克
香草糖 8克 (可用香草精代替約4滴)
新鮮草莓 250克
巧克力餅乾 50 克

蛋糕裝飾
鮮奶油 100克
新鮮草莓

步驟：



１。蛋糕底的做法：
把巧克力餅乾在塑膠袋中用廚房槌敲碎，
無鹽奶油在鍋子裡小火加熱融化加入巧克力餅碎片均勻攪拌。
把熱呼呼的＂巧克力泥＂鋪在蛋糕模子裡(直徑24公分)放入冰箱冷卻！



２。義大利軟乳酪與垮克乳酪，糖和香草精（香草糖）均勻攪拌並鋪在巧克力蛋糕底上。
乳酪層灑上巧克力餅乾碎片然後再餔草莓片。

ＰＳ。垮克乳酪比一般乳製品稍微酸點點，有點優格的味道



３。在鋪上一層乳酪層就完工啦！
蛋糕上的裝飾就由自己喜好以鮮奶油，草莓或ㄧ些些巧克力碎片做點綴。

嘿嘿！！！簡單又快吧～１小時內完成的簡易蛋糕。
別小看它呢，雖然簡單但很好吃唷 (◕ω ◕)










小家庭的晚餐慶祝後是拆禮物的時間，
櫻媽媽這次的驚喜是荷蘭之旅＆潘朵拉的手還蒐集吊飾～

ＰＳ。可愛的櫻爸把荷蘭旅遊的禮物親自手工剪貼拼成小型紅色手提行李箱，好用心哪！

下禮拜還有家族的生日慶祝，大大小小的祝賀這都是家人們的心意。



櫻媽媽６０大壽生日快樂！



來來來～貓貓，分享生日蛋糕跟我們一起慶祝吧❤♬







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