為甚麼是第二回合?第一回合呢??? 
呵呵!!!第一回合是秘密,現在還不能洩露.

上個禮拜跟陽子(Yoko)約好了這裡拜三要一起烤聖誕餅乾. 呼!今天我們從中午11點開工到下午5點才結束~沒想到前前後後(當然包含吃午餐)外加又烤一個蛋糕,竟然花了大半天的時間.


今天特別介紹橘香小餅,這是我最愛的口味!



橘香小餅這麼討我喜愛不外乎它沒有一般薑餅甜膩,更加上吃起來散發出淡淡自然的果香,在"餅乾界"有難得"鮮"的感覺,不單獨只被甜膩包圍. 實在百吃不膩!

食譜:

300克 麵粉
200克 牛油
100克 糖粉
1包  香草糖粉
1顆  雞蛋
1茶匙  鹽
50克   椰子粉
3至4湯匙 新鮮橘子汁
橘子皮 3顆大橘子的分量

1.先把牛油,糖粉,香草糖粉,刨成絲的橘子皮與少許的鹽攪拌均勻

2.在加入300克的麵粉跟50克的椰子粉繼續攪拌,
最後把蛋跟新鮮橘子汁和入麵糊中用手把他們揉搓均勻

3.把麵糰放在冰箱約2~3小時 (中間空檔可以準備吃午餐:P)

4.烤箱160度預熱,麵糰從冰箱取出桿平(約3mm)然後用模子蓋出喜歡的圖案

5.把餅乾放入烤箱烤15~20分鐘.

烤完出爐後可以隨意做裝飾!發揮自己的想像力吧


小橘餅在進烤箱之前的"青澀"貌.


剛出爐~好香阿! 四周充滿橘子的味道.


就連小餅乾都可以做出很日式的造型哩!

又上角的造型餅乾有"心",而且有透明效果~可以透光唷!
這"特效"是把餅乾在烤之前先挖洞,然後把糖果填補在缺洞處一起跟著烤.

為了做出這種"透明"有玻璃感的裝飾,我們特地把糖果敲碎用以填補餅乾的缺口.

.

陽子趁我還在準備麵糰的過程同時烤了另一個蘋果肉桂蛋糕. (我們兵分兩路各忙各的!)
這個蛋糕吃起來除了肉桂本身的味道更容入蘋果的酸酸甜甜,是非常道地德奧一帶的冬季蛋糕.




學校實驗室的研究告一段落,寫論文的過程變成花更多時間在廚房! 

昨天在系上的聖誕餐會裡指導老師半開玩笑的說:你還太年輕不適合留在家裡當主婦!(她這句話不知道一竿子打翻了多少??)  敝人趕緊告訴她最近論文的進度(還好太后她露出滿意的微笑),殊不知這幾天我都龜在廚房裡"做自己的實驗"~而且是可以吃的.


整天下來烤了一推餅乾!
呼~這是另一種成就感


讓我最感動的是今天櫻先生在雨濛濛的傍晚看到很罕見的冬季野玫瑰.
他快速張望四下無人趕緊把玫瑰摘下來(請勿模仿),
當我收下這朵花的時候他的頭髮溼答答的,手指頭還被刺到了.

看著手中的花~好窩心的小禮物阿!

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♥開動 with 貓♥

♥開動with貓♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • ReneeChan
  • 原來薑餅是沒有薑的成份的喔?
    How sweet! 櫻先生
    +1~
  • 哈哈!其實我在寫食譜的時候就頗納悶~
    這本食譜明明是介紹薑餅烤法
    可是其中的橘子餅卻沒有薑的成分~

    那還是把"題目"改一下吧XD
    橘子餅乾混入了薑餅食譜裡~

    ♥開動with貓♥ 於 2011/12/15 19:50 回覆

  • qqayu611
  • 推推~

    我以前在英文補習班工作時有辦過薑餅屋設計大賽,
    但材料是訂購的,全都是現成的,
    我也不知道原來薑餅沒有薑耶!
    太妙了!

    耶誕節自己做薑餅實在好有過節氣份哦!
    真棒:)
  • 哈哈~
    這個薑餅食譜裡"混入了"橘子餅乾的蹤跡A_A!!!
    看來必須改一下題目~

    ♥開動with貓♥ 於 2011/12/15 19:51 回覆

  • vivi580421
  • 沒有薑的薑餅@@"
    這秘密至今我才知道
    薑先生,很抱歉誤會你了~><"

    +1
  • 哈哈!!!薑先生放假了~
    暫請橘子妹妹代班:P

    ♥開動with貓♥ 於 2011/12/15 19:53 回覆

  • myally
  • 我一直也很納悶,
    薑餅原來是沒有薑的呀.

    另外我喜歡的ginger ale,
    聽說是真的有薑,
    但我怎麼從來都喝不出來?
  • mli2005
  • 這盤漂亮的糕餅

    很有童話的味道呢~^^
  • chiashan33
  • 我也預備要來烤聖誕餅乾了
    過去兩三年因為疏懶
    加上道具不齊全
    但現在要直起緊追
    感謝分享喔~~
    真佩服你們花一整天時間
    因為沒有大烤箱
    我可能要分段
  • bobinunu
  • 我也喜歡玩在餅乾裡面塞糖果的做法~~
    可以消耗點糖~
    看起來又漂亮~~ ^^
  • lovinla
  • 甜死人的櫻先生,好浪漫呀~~~

    看完這篇很痛苦捏...
    媽呀,香噴噴的餅乾呀
    我也想要吃有特效的餅乾...
  • journey2008
  • 蘋果肉桂好想咬一口
    很喜歡這個蛋糕的香氣
    有冬天溫暖的感覺

    hanny好幸福,櫻先生真的貼心!!
    +1
  • abby751227

  • 看起來好好吃喔
    我總是羨慕著可以自己做這些小點心或是甜點來的人
    真好~~(流口水ING)
  • dj79109
  • 推~感覺好美味~
    歡迎來我家推推~
  • castlestory
  • 好好吃的感覺~~
    好厲害!!! :)
  • fannytension
  • 哀~話說歐陽一直吵著要自己做薑餅屋 和餅乾
    結果台灣都買不到可愛的模型 = =
    我們就放棄了 嗚嗚嗚
  • goedemorgen
  • 推+1
    看起來好好吃!
    歐洲的聖誕節真的比較友氣氛....
    前幾天我們同事也有烤餅乾,不過比你的遜色很多.....
  • protectearth
  • 男孩看見野玫瑰,心中只想伊人美!
    那朵玫瑰好香的感覺!
    好多餅乾,真想從螢幕上抓下來,
    不知道橘子餅乾能不能刷上蛋液呀?
    顏色會好看,不知道吃起來會不會奇怪!
    我期待第一回合呢!!
  • sunday78051
  • +11
    毎個餅乾都好可愛
  • urbambie
  • 我每次都晚上跑來看你的文章= =
    然後看的都很餓..................
    天阿 我得改時間看才行!!!!
    因為看起來都好美味><

    lyddi推推12
  • claire630530
  • 推~
    聖誕節快樂^^好可愛的餅乾喔!
    看來就好好吃
  • enphlin
  • 最近大家都在聖誕party的甜點
    我都盡量翹頭:p
    因為我好懶得弄喔!我比較喜歡事後負責吃就好
    haha
  • woo30000
  • 我下次也想要嘗試薑餅屋!!!!!(握拳)
  • ice2005678
  • 橘香餅乾的顏色好漂亮
    它和蘋果肉桂蛋糕都讓人食指大動.

    感謝美味分享
  • chen611011
  • Hanny好厲害喔!!!
    餅乾看起來粉好吃耶!!!

    我家沒有烤箱
    糕點類的我都不能做
    而且這類也比較弱

    這一陣子忙著當我女兒學校(國中)的志工啦!
    加上我不能在電腦桌前做太久(30分要走動一下)
    坐太久就會腰痠背痛的
    而且晚上睡覺時右大腿整個痠痛到睡不好
    沒時間加上腿會痠痛
    導致我只能上網逛逛你們的部落格、留留言
    自己的部落格就沒空寫了
  • pinkpingping
  • 哇~~看起來好好吃!我也很喜歡作餅乾蛋糕耶~~~
    還有哇~想請問第一張照片的蛋糕鐘是在哪裡買的呢??
  • erika418
  • :D 很棒!
  • spmonkey000
  • 阿~原來薑餅屋沒有薑喔
    這下子誤會真的是解開了
    ^^
  • ctrls5460
  • +1
    這些餅乾好特別啊..
    那模具要去那裡買才能找到那麼特別的
  • zachary568
  • 欣賞是一種美德,推推
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