2014 0117 Bratäpfel

最近很愛一樣"蘋果"點心。

水果買多了放到最後的蘋果已經沒有那麼脆水分也減少許多,
或者是運氣不好挑的蘋果中有幾顆是酸溜溜的!
太酸或肉質鬆鬆軟軟有點缺水的老蘋果,
用烤箱來加工處理變得特別好吃,適合冷冷的冬天呢!

感謝櫻媽媽給貓貓的指點,
不需兩三下就準備好飯後甜點,酸酸甜甜很直得一試。



♥開動with Kat♥ 烤蘋果

食材:

蘋果   2顆
肉桂粉      1小匙
杏仁粉/片  2湯匙
堅果粒      4湯匙
紅糖         2湯匙
巧克力片   適量
無鹽奶油   30克
水            適量

步驟:

2014 01  
1。把蘋果洗乾淨,去籽蘋果底部不要挖破
肉桂粉、杏仁粉、堅果粒、紅糖 、巧克力在小碗裡攪和均勻塞入挖空的蘋果心。

P.S. 依照個人喜愛可以加切碎的葡萄乾、核桃粒、果醬、蜂蜜...等等。
甚至最傳統的吃法只在蘋果內加入果醬即可!

2014 0117 Bratäpfel
2。烤箱170度遇熱。同時在小鍋子裡把20克左右的無鹽奶油溶化,以中火稍微煎蘋果底兩分鐘。
接著加入適量的水(蓋過鍋底即可),切一小片無鹽奶油放在餡料上。把鍋子放入烤箱170度烤25分鐘左右就完成了!


簡單又酸酸甜甜的烤蘋果完成後趁熱加上巧克力塊,
雖然從外觀看起來沒有大冒煙,但裡頭可是"燒燙燙"用湯匙挖開慢慢吃,小心燙口唷!

2014 0117 Bratäpfel      

烤完的蘋果又酸又甜口感綿綿軟軟!
裡頭的堅果香、微微的肉桂味、巧克力甜,是一道非常適合冬天氣氛的點心。
不管是老蘋果或酸蘋果用這種方法料理馬上非常受歡迎喔

2014 0117 Bratäpfel  

不多囉嗦~開動\( ̄▽ ̄) 



 

。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 
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♥開動 with 貓♥

♥開動with貓♥ 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • Jess
  • 哇靠,這看起來太讚了,半夜看好餓喔!
    不過最近剛搬家,烤箱還不知能不能用,週末來試試。
  • 這超簡單的~一定馬上就上手!
    祝妳成功!!! 晚安嘍 ^_____^

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/18 07:56 回覆

  • myallyalan
  • 看得我想馬上出門去買蘋果了,
    yummy.
  • Hi Ally媽咪~
    這個點心小朋友一定會愛上!
    而且超好準備:D Ally跟Alan都可以一起幫忙呢~
    用湯匙把自己喜歡的堅果放在蘋果裡~對了!烤完熱熱的蘋果搭配上一球冰淇淋更美味唷! ^___^

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 06:39 回覆

  • sherry
  • 哇~好棒,甜點名單又多一種可以現了!
    謝謝貓貓的分享。
  • Sherry這款點心的準備又快又方便!
    而且快過年了蘋果很討喜氣~ 祝全家平平安安:D

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 06:38 回覆

  • 瑰娜
  • 耳聞過中歐的烤蘋果,原來是這樣烤的! :-D 添加肉桂粉與堅果粉的烤蘋果在冷冷的冬天能溫暖身心呢。:)
  • 超easy的拉!!!
    想吃甚麼就放甚麼在蘋果心裡面:D
    瑰娜有空可以試試看!!!

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 06:35 回覆

  • T&J 就是愛烘焙
  • 簡單卻味道高雅的甜點好適合拿來宴客後分享喔,感謝貓貓分享^_^
  • 這短點心簡單又好吃~! 朋友來家裡拜訪當飯後甜點也很棒呢 :D
    特別是過年~蘋果象徵著平平安安!!!

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 06:34 回覆

  • Mia
  • 好香啊!今晚就來試做!
  • 這超簡單的~一定成功! :D

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 06:30 回覆

  • roy
  • 自然健康的食材!
    新奇創意的作法!
    酸甜棉密滋味多元!
    在這寒冬裡胃暖心也暖!
  • 這種吃法又簡單又快!
    貓貓一口氣...竟然吃了兩個XD (吃完在減肥好了XDDD)

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 18:48 回覆

  • gemmylin
  • 看到這份分享就讓我回想起將近20年前的一個生日,
    一位好同事送給我的那本食譜,裡面就是有份這樣的烤蘋果呢!!
    傳統的美味,不會退流行! 真棒!
  • 呵呵~Gemmy的朋友會送食譜!
    說到這個讓貓貓想到幾年前的聖誕禮物...

    Mr.櫻送了我一本好厚的奧地利傳統食物食譜...像辭典一樣!
    老實說到現在我都還沒用到XD
    看來真的要把它搬出來至少試試看幾道菜 :D

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 18:45 回覆

  • beer
  • 我真喜歡這種水果烹調法

    因為水果已經失去新鮮美味
    該怎麼作才能讓它美味呢
    就把它拿來烤
    加上一些作料
    找機會作看看囉

    +1
  • hi beer姊姊,
    用這招來處理不好吃的蘋果真得很棒!
    有時間一定要試試看唷 ^___^

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 23:33 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 我看不懂,我需要有人現場指導XD
  • 阿~偶做給妳吃好了!XD

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 23:32 回覆

  • 花鼠妹
  • 原來烤蘋果的作法是這樣呀~
    太好了!我也要試試看!
    +1
  • 很快又很簡單!
    特別是可以把不好吃的蘋果"救"起來哩!

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/19 23:32 回覆

  • apple
  • 這一道甜點完完全全擄獲了我的心~~~
    我一定一定要來試試看
    我就是那個常常把蘋果冰到忘我的人XDD
  • 夏虹
  • 一定超香超好吃的…蘋果和肉桂就是絕配啊!
  • Ally
  • 過年前看到這篇文章真的太好了
    不用擔心過年期間拜拜的水果吃膩了~~

    推~~
  • 哈!對齁~剛好蘋果有平平安安的意思:D
    很適合年菜後的點心~

    祝~農曆新年快樂!

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/29 06:15 回覆

  • 悄悄話
  • may051103
  • 好漂亮喔 ! 真厲害 ~ 謝謝分享喔 ! 但願能試做成功 ^^
  • 一定可以成功!
    這種點心是超超超容易上手的啦 ^__^

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/29 06:13 回覆

  • Ivy
  • 哇賽!成果完成後,
    爆漿也太犯規了。
  • 流流流~白巧克力流出來 :D

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/29 06:12 回覆

  • Jinjin
  • 好簡單阿....
    下次若是有買蘋果的話,也依定來做做看...
    +1~~~
  • Hi Jinjin姊姊~
    這種點心超適合不甜或已經放老的蘋果!
    有點像"清冰箱"的食譜:P

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/29 06:12 回覆

  • dreamycat_vivi
  • 唉呦~我隱約都能聞到蘋果香了

    關於這烤蘋果最難的地方
    應該是在去籽挖洞的部份
    不然其他"應該"不難(是說很多料理我都覺得”應該’不難,但都是失敗了)嗚~
    所以還是要試了才知道~
    +1
  • 滴兒Vi,有一種專門挖子的小幫手器具!
    從蘋果蒂插進去轉一下就可以輕鬆挖子了XD
    這款"懶人點心"真得很簡單 :P

    ♥開動with貓♥ 於 2014/01/29 06:04 回覆

  • Nancy
  • 又香又甜的
    一定很好吃
    推20
  • 謝謝Nancy肯定 :D
    烤蘋果又香又好吃~種點是超簡單準備 XD

    ♥開動with貓♥ 於 2014/03/18 06:06 回覆

  • 毛毛
  • 毛毛推21
    這個太~犯~規~了~
  • 這超簡單的!把想吃的料通通放在蘋果裡烤!
    就完成啦XD

    ♥開動with貓♥ 於 2014/07/28 04:57 回覆

  • yufentai
  • 好特別啊~~~~~~~~~~~
    我也要試做看看~~
  • 這個很簡單又好吃~
    貓貓非常堆建的秋冬季點心唷 :)

    ♥開動with貓♥ 於 2014/10/27 01:56 回覆

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